Frontpage Slideshow | Copyright © 2006-2014 JoomlaWorks Ltd.

De kersen zijn op

Vanochtend, vrijdag 21 juli, is de allelaatste kilo kersen van dit kersenseizoen verkocht. De boomgaard is leeg en wij gaan beginnen met het opruimen van alle spullen. Later volgt er nog een evaluatie van het kersenseizoen 2017 op deze site.

Het einde komt in zicht

Vandaag, donderdag 13 juli, zijn de laatste Kordia geplukt. Dit betekent dat er nu nog maar 1 ras aan de bomen hangt, en dat is de ReginaDeze heerlijke zoete kers zal vanaf zaterdag te koop zijn in de verkoopkraam aan de dijk. Voor de Kordia liefhebbers: kom snel nog even een kilo halen, voordat ze op zijn.

 

Dat we beginnen met het plukken van de Regina houdt ook in dat het einde van het kersenseizoen snel dichterbij komt. Voor diegene die van verder weg komt en graag nog naar de boomgaard wil komen, raden we aan om dit weekend te komen. We weten namelijk niet zeker of we genoeg kersen hebben om ook volgend weekend nog open te kunnen zijn.

 

Graag verwelkomen wij u dit weekend, of in de dagen erna, nog eenmaal voordat de kersenkraam voor het laatst dit jaar gesloten wordt.

 

Nagerecht voor 6-8 personen.

Ingredi├źnten:

  • 2eetlepels zachte boter
  • 500 g ontpitte kersen
  • 2 eieren
  • 250 ml melk
  • 150 g bloem
  • 25 g custardpoeder
  • 1 theelepel gemalen kaneel
  • 3 eetlepels gele basterdsuiker
  • Poedersuiker
  • 1 liter roomijs

Voorbereiden:

Verwarm de over voor op 180 graden. Vet de ovenschaal of quichevorm in met boter. Laat kersen uit een pot goed uitlekken of ontpit verse kersen.

Bereiden:

Schep de kersen in de ovenschaal. Klop eieren en melk los. Zeef bloem, custardpoeder en kaneel in een kom, voeg de basterdsuiker toe, meng het door elkaar en schenk, al kloppend met een garde, het eimengsel erdoor. Klop er een glad en klontvrij beslag van.

Lepel het beslag over de kersen in de ovenschaal. Zet de ovenschaal 40 minuten in de oven, of tot de koek gestold is en goudbruin van kleur. Bestrooi de kersenkoek rijkelijk met gezeefde poedersuiker.

Snijd hem warm in punten en serveer met een bolletje roomijs.