Frontpage Slideshow | Copyright © 2006-2014 JoomlaWorks Ltd.

De kersen zijn op

Vanochtend, vrijdag 21 juli, is de allelaatste kilo kersen van dit kersenseizoen verkocht. De boomgaard is leeg en wij gaan beginnen met het opruimen van alle spullen. Later volgt er nog een evaluatie van het kersenseizoen 2017 op deze site.

Het einde komt in zicht

Vandaag, donderdag 13 juli, zijn de laatste Kordia geplukt. Dit betekent dat er nu nog maar 1 ras aan de bomen hangt, en dat is de ReginaDeze heerlijke zoete kers zal vanaf zaterdag te koop zijn in de verkoopkraam aan de dijk. Voor de Kordia liefhebbers: kom snel nog even een kilo halen, voordat ze op zijn.

 

Dat we beginnen met het plukken van de Regina houdt ook in dat het einde van het kersenseizoen snel dichterbij komt. Voor diegene die van verder weg komt en graag nog naar de boomgaard wil komen, raden we aan om dit weekend te komen. We weten namelijk niet zeker of we genoeg kersen hebben om ook volgend weekend nog open te kunnen zijn.

 

Graag verwelkomen wij u dit weekend, of in de dagen erna, nog eenmaal voordat de kersenkraam voor het laatst dit jaar gesloten wordt.

 

Ingrediënten:

  • 400 gr kipfilet
  • 3 bolletjes gember
  • 1 kersen zonder pit( + 350 gr)
  • 2 eetlepels olie
  • 1 bekertje zure room
  • 1 theelepel sambal oelek
  • 1 teen knoflook
  • Zout en peper
  • 1 blikje croissantdeeg + 230 gr
  • 150 gr geraspte kaas
  • ½ pakje kerriesaus poeder

Bereidingswijze:

Kip en gember klein snijden en de kersen uit laten lekken.

De kip in 5 minuten bakken, af en toe omscheppen.

Toevoegen: kersen, zure room, kerriesaus, sambal, gember, knoflook uitpersen en erbij doen, zout en peper.

Oven op 200 graden zetten en een ronde ovenschotel van + 22cm invetten.

Deeg in driehoeken verdelen, punten naar binnen.

Het mengsel verdelen over het deeg. Met het overhangende deel bedekken. Kaas erover strooien en in 20 minuten goed bruin bakken.