Frontpage Slideshow | Copyright © 2006-2014 JoomlaWorks Ltd.

De kersen zijn op

Vanochtend, vrijdag 21 juli, is de allelaatste kilo kersen van dit kersenseizoen verkocht. De boomgaard is leeg en wij gaan beginnen met het opruimen van alle spullen. Later volgt er nog een evaluatie van het kersenseizoen 2017 op deze site.

Het einde komt in zicht

Vandaag, donderdag 13 juli, zijn de laatste Kordia geplukt. Dit betekent dat er nu nog maar 1 ras aan de bomen hangt, en dat is de ReginaDeze heerlijke zoete kers zal vanaf zaterdag te koop zijn in de verkoopkraam aan de dijk. Voor de Kordia liefhebbers: kom snel nog even een kilo halen, voordat ze op zijn.

 

Dat we beginnen met het plukken van de Regina houdt ook in dat het einde van het kersenseizoen snel dichterbij komt. Voor diegene die van verder weg komt en graag nog naar de boomgaard wil komen, raden we aan om dit weekend te komen. We weten namelijk niet zeker of we genoeg kersen hebben om ook volgend weekend nog open te kunnen zijn.

 

Graag verwelkomen wij u dit weekend, of in de dagen erna, nog eenmaal voordat de kersenkraam voor het laatst dit jaar gesloten wordt.

 

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 200 gr. kersen
  • 20   gr. boter
  • 50 gr. boter( gesmolten)
  • 1   vanillestokje
  • 4   eieren
  • 100 gr. suiker
  • 100 gr. bloem (gezeefd)
  • 4     dl melk
  • snufje zout
  • 2 grote vormen of 4 ovenbakjes

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 180°C

Vet 2 grote vormen of 4 kleine vormen in met boter

Snijd de kersen doormidden, verwijder de pitten en verdeel de halve kersen over de vormen.

Snijd het vanillestokje doormidden en schraap met een mesje het merg eruit

Doe de eieren in een schaal. Meng het vanillemerg met de eieren

Voeg de suiker toe en klop met een garde tot de suiker goed is opgenomen.

Voeg de bloem toe en klop tot een glad beslag.

Voeg de melk, 50 gr. gesmolten boter en wat zout toe en blijf kloppen tot een homogeen mengsel ontstaat.

Giet het beslag erbij. Zorg dat de kersen niet helemaal onder het beslag staan: de kersen slinken nog.

Zet de bakjes 30 minuten in de oven