Frontpage Slideshow | Copyright © 2006-2014 JoomlaWorks Ltd.

De kersen zijn op

Vanochtend, vrijdag 21 juli, is de allelaatste kilo kersen van dit kersenseizoen verkocht. De boomgaard is leeg en wij gaan beginnen met het opruimen van alle spullen. Later volgt er nog een evaluatie van het kersenseizoen 2017 op deze site.

Het einde komt in zicht

Vandaag, donderdag 13 juli, zijn de laatste Kordia geplukt. Dit betekent dat er nu nog maar 1 ras aan de bomen hangt, en dat is de ReginaDeze heerlijke zoete kers zal vanaf zaterdag te koop zijn in de verkoopkraam aan de dijk. Voor de Kordia liefhebbers: kom snel nog even een kilo halen, voordat ze op zijn.

 

Dat we beginnen met het plukken van de Regina houdt ook in dat het einde van het kersenseizoen snel dichterbij komt. Voor diegene die van verder weg komt en graag nog naar de boomgaard wil komen, raden we aan om dit weekend te komen. We weten namelijk niet zeker of we genoeg kersen hebben om ook volgend weekend nog open te kunnen zijn.

 

Graag verwelkomen wij u dit weekend, of in de dagen erna, nog eenmaal voordat de kersenkraam voor het laatst dit jaar gesloten wordt.

 

Benodigdheden:

  • 1 kilo kersen
  • 1 zakje marmello 2
  • 300 gram suiker

Bereiden:

Meng de geleerpoeder door de suiker om klonten te voorkomen.

Maak de vruchten schoon en doe ze in een ruime pan met wat water.

Breng het fruit langzaam aan de kook, af en toe roeren.

Maak eventueel de vruchten fijn als ze zacht gekookt zijn.

Voeg al roerend het marmello-suikermengsel door de warme vruchtenmassa.

Breng het geheel daarna volop aan de kook. Steeds roeren.

Laat de jam een minuut borrelend doorkoken en haal de pan van het vuur.

Vul de potten tot de rand met kokende jam. En draai de deksels stevig vast.

Laat de potten 10 minuten omgekeerd afkoelen of pasteuriseer ze.

Plak een etiket met inhoud en datum op de potten.

Kersenjam